【农村的粉条大肉包子怎么做好吃 怎么做农村的粉条大肉包子好吃】1、面粉300克,猪肉馅200克,粉条1把 , 酵母粉3克 。
2、面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵 。
3、粉条放开水锅里煮软 , 捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用 。
4、葱切葱花,姜和蒜也切末 。
5、炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末和葱末爆香 , 关火 。
6、放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅;把发制成两倍大的面团 , 搓成长条 , 分成若干小剂子 。
7、按扁,擀成圆形片,包入馅料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸锅里 , 醒发15分钟,开大火,上汽后转中火蒸20分钟左右,蒸好后关火,焖2-3分钟再掀开盖子即可 。
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