【怎么做韭菜烧鸭血】1、食材:韭菜100克,黄豆芽100克,鸭血250克 , 蒜3粒切片,姜适量切丝,料酒,盐,胡椒粉 。
2、鸭血切成一厘米见方的块 , 用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可以先焯黄豆芽再焯鸭血,这样省水省能源哈),韭菜切断 。
3、锅里放油,四成热时放入姜丝 , 蒜片炒香,再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作要轻 , 以免把鸭血炒碎 。加入盐和胡椒粉、料酒调味 。
4、最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅 。
以上就是怎么做韭菜烧鸭血的内容啦,希望本文可以帮到你!
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