有没有不用火就能做出来的小吃

适宜生吃的蔬菜
【有没有不用火就能做出来的小吃】适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食 , 或仅以热水氽烫就能散发香气 。适合生食的蔬菜:可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜、圆白菜、小黄瓜等 。
白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、生菜、紫包菜等 。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜 。生吃的方法包括自制蔬菜汁 , 将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油、蒜蓉、麻汁等凉拌,切块蘸酱食用等 。

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