根据情况而定 。枸杞如果是经过储存而导致颜色变深 ， 说明是经过加糖处理过多，若味道没有变化还是可以食用，只是在营养上有一定的缺失 。如果枸杞表面和里面都已经变色发黑 ， 而且有变味或异常气味的情况，则表示枸杞已经变质，不宜再食用 。
【枸杞变色了还能吃吗】枸杞发粘了还能吃吗：一般是可以吃的 。枸杞自身含有很多糖份 ， 只要温度高一些，大概高于20度就会发粘 ， 就像糖在夏季也会粘在一起一样；另外，枸杞子也不能见潮，潮了会让枸杞子里的糖份出来，粘在一起 ， 一般发粘的枸杞是可以吃的，并不会对人体造成不利影响 。另外 ， 枸杞越大，果糖越多，遇热遇潮越容易粘 ， 小个头的果糖很少，反而不容易粘 。

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