【秋葵需要焯水再吃吗】需要 。秋葵虽然能生吃 ， 但是口感上却不是很好，十分粘稠，还带有涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻 ， 香味独特，脆嫩多汁 ， 因此在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好 。
秋葵焯水有什么好处：促进营养吸收：秋葵属于草本植物，虽然含有大量的蛋白质和钙质，但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣质，生吃时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收，经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质，促进钙质和蛋白质的吸收 。
改善口味：生秋葵若是直接食用十分的涎黏，还带有涩涩之感 ， 经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸，可去掉涩涩的口感，而黏性的涎属于粘液蛋白 ， 在经过高温焯水处理也会使蛋白变质，可去掉黏黏的感觉 。

以上就是秋葵需要焯水再吃吗的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 广发银行信用卡需要面签吗
• 买车需要什么证件
• 秋葵是什么有什么用处
• 为什么舞蹈需要练习体能和软开度
• 经商需要学习哪些方面的知识
• 首次办理护照需要多久
• apex英雄下载方法
• 女方彩礼离婚后需要返还男方吗
• 蛋糕配方 做蛋糕需要准备什么
• 大学生创业首先需要具备哪些条件