主料:糯米粉100克、玉米淀粉30克、淡奶油80克、水180克、砂糖(冰皮)50克、砂糖(奶油)10克 。
1、糯米粉,玉米淀粉倒入玻璃碗中 。
2、加水加砂糖,搅拌至无干粉 。
3、微波炉中加热至完全熟,加入动物油 , 搅拌至顺滑 。
4、奶油加砂糖打发至九分发 。
5、冰皮材料分成十份 , 取一份揉圆 , 手掌压扁,擀面杖擀大 。
6、冰皮中加入打发后的淡奶油,收口捏合 。收口朝下放入纸杯中 。
烹饪技巧:
1、奶油打发后 , 最好用裱花袋 , 方便操作 。
【雪娘糕怎么做】2、奶油中可以加水果,只要自己喜欢 。
以上就是雪娘糕怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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