煮粽子需要多久

20到40分钟 。一般情况下,高压锅20分钟左右 , 普通的锅煮40分钟左右 。粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关 , 糯米一定要先泡软 , 泡时最好放些灰水,这样煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮 。煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶 , 粽香喷鼻,入口油而不腻 , 糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品 。
粽子的三种煮食方法:
1、使用微波炉:粽子置于加盖容器中 , 撒少量水于粽叶上,上高火加热3分钟即熟 。
2、水煮:粽子放入沸水中,水位浸没粽子,待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透 。
【煮粽子需要多久】3、锅蒸:粽子置于笼屉上,隔水蒸20分钟即熟 。

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