首先在挑选瓜子的时候，一定要看瓜子的颜色，如果瓜子的颜色比较鲜亮，而且质地饱满，说明这个瓜子是属于品种好的瓜子，如果瓜子的颜色暗淡，而且有凹陷处 ， 说明瓜子的质量不好 。
【瓜子怎么看好坏】瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子儿，俗名叫边果 。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等 。
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