1、把买来的新鲜山药去皮，然后切片；把蒜切成蒜末 。
【醋溜山药的做法】2、把铁锅导入调和油适量 ， 等油温度上来以后 ， 导入切好的蒜末，待蒜末至金黄色 。
3、放入切好的山药，翻炒均匀 。
4、等山药炒熟以后，放入适量的醋，量根据个人口味；然后加入食用盐适量 。
5、出锅装盘 ， 一道味道鲜美且营养丰富的醋溜山药就好了 。

以上就是醋溜山药的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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