1、鲜牛奶放在锅中蒸 ， 时间长碗的周围就会结出奶皮，
蒸的时间再长会成半凝固状，类似鸡蛋膏，放凉后成牛奶冻 。
【牛奶放在锅中蒸会发出怎样的变化】2、蒸的过程中用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出 ， 加入适量的蛋白，白砂糖，搅匀，再延碗边缘慢慢倒回原来的碗里，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到蒸锅上蒸，不久后结出一层皮来 ， 这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶” 。
以上就是牛奶放在锅中蒸会发出怎样的变化的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 减肥早餐吃什么好
- 烟头应该放在什么颜色的垃圾桶里
- 农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗
- 煮熟的西米如何做点心
- 吃了荔枝能不能喝牛奶
- 牛奶开封可以保存多久
- 鸡蛋放在冰箱之前要清洗吗
- 牛奶怎么煮 煮牛奶的方法
- 放在冰箱里的豆腐皮能放几天
- 花干怎么做好吃 花干做好吃的方法