【白萝卜素饺子馅做法】1、萝卜擦丝,放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花 。
2、萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油,因为萝卜非常吸油,油少了会影响口感 。
3、加完油后再依次加盐、味极鲜、蚝油搅拌均匀 , 一定要先加油,再加调味品,这样油会锁住萝卜水分 , 不会被调味品腌出水分 。
4、温水和面,面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道 。
5、面要和的不软不硬,像耳垂一样 。
6、揉面切挤子,擀皮儿 。
7、包馅 。
8、开锅煮饺子,煮饺子也有小技巧 , 煮3个开就熟了,第一次开锅后加点凉水,盖上锅盖继续煮,同样二次开锅也是要加点凉水继续煮,这样煮饺子皮不破还不会粘在一起 。
9、三个开锅,饺子就熟了,饺子全部浮上来就是熟了,一个破皮的都没有 , 非常完美 。冬天吃上一碗热气腾腾的饺子,暖心又暖胃,好吃又营养 。
以上就是白萝卜素饺子馅做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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