稀奶油可以做什么甜品 _生活经验

稀奶油可以做芒果可颂、奶油司康、奶油蘑菇汤、奶油黄瓜汤、奶油泡芙等甜品。
奶油司康的做法：
用料：黄油20、稀奶油50克、糖粉30克、面粉100克、打泡粉2克。
1、碗中放入黄油、糖粉、稀奶油，搅拌成糊状。
2、面粉、无铝泡打粉过筛加入面糊中，搅拌成絮状。
3、用手揉成“三光”面团，再擀成饼状，用模具切出形状。
4、放入烤盘，表面刷上蛋液，烤箱180℃20分钟即可。
动物奶油和植物奶油的区别：
１、提取方式不同：
植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。
动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的５倍以上。
２、口感不同：
植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。
３、打发率不同：
【稀奶油可以做什么甜品】植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。

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