【怎么做螃蟹炒蛋】螃蟹炒蛋的做法：
一.材料：大闸蟹4只、鸡蛋2个、姜适量、大葱半根、小葱少许、辣椒1个、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、鸡精适量
二.做法：
1、螃蟹洗净，去掉蟹腮，姜切丝，大葱切片，小葱切碎，红辣椒切断 ， 鸡蛋打散；
2、锅里放油烧热后加入鸡蛋翻炒，成块后取出；
3、锅里放油烧热后，放入螃蟹爆炒至变色 ， 加入大葱、姜丝、料酒和老抽继续翻炒至有香味，加入少许清水；
4、加入鸡蛋翻炒，并用盐和鸡精调味，焖煮至汤汁收干后捞出 ， 撒上葱花即可 。

以上就是怎么做螃蟹炒蛋的内容啦，希望本文可以帮到你！

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