柿子怎么去涩味

【柿子怎么去涩味】温水浸泡法:将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中,过十分钟到半小时后把柿子捞出来 , 装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜,柿子的涩味就去除了 。水果去涩:将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中,经4-5天即可食用 。米糠去涩:如果鲜柿不多 , 可将柿子埋入米缸、谷糠中,一般4-5天即可去涩 。酒精去涩:把柿子喷上酒精或白酒,然后装进容器密封,过3天柿子的涩味即可 。冰冻去涩:把柿子放到冰箱冰冻室里1-2天,拿出来软化后食用,甜而不涩 。

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