一斤黄瓜三根 。黄瓜味甘 , 甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠 。具有除热,利水利尿 , 清热解毒的功效 。主治烦渴,咽喉肿痛,火眼 , 火烫伤 , 还有减肥功效 。
【一斤黄瓜几根】黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失 。另外 , 凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失 。
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