猪肉的营养价值:猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸 。猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
猪肉的食用效果:促进生长发育,增强记忆力,改善缺铁性贫血 。
相宜:猪肉+大蒜= 相宜 。猪肉中含有维生素B1 , 如果吃肉时再伴一点大蒜 , 可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用 。猪肉 + 芸豆,提高维生素B12的吸收率 。猪肉 + 菜花,提高蛋白质的吸收率 。猪肉 + 茄子,降低胆固醇的吸收 稳定血糖 。猪肉 + 南瓜,预防糖尿病 。猪肉 + 卷心菜,润肠胃 生津健身 。猪肉 + 百合,有利于营养的吸收 。猪肉 + 芦笋,有利于人体维生素B12的吸收 。猪肉 + 藕,健胃 壮体 。猪肉 + 小白菜,增强体质 。猪肉 + 大白菜,补充营养通便 。猪肉 + 芸豆(白),提高维生素B12的吸收率 。猪肉 + 芸豆(红) , 提高维生素B12的吸收率 。猪肉 + 冬笋,补肝肾 。猪肉 + 茄子(紫皮 , 圆),降低胆固醇的吸收 稳定血糖 。猪肉 + 白菜 , 补充营养通便 。
【猪肉的百科知识 看完就涨知识了】相忌:猪肉 + 荞麦,脱发 。猪肉 + 菊花 , 中毒 。猪肉 + 香菜,耗气伤身 。猪肉 + 鲫鱼 , 气滞 。猪肉 + 田螺,伤胃 。猪肉 + 鹌鹑 , 面生黑斑 。猪肉 + 菠菜,减少铜的吸收 。猪肉 + 北杏仁,腹痛 。猪肉 + 黄豆,腹胀 。猪肉 + 梨,伤肾脏 。猪肉 + 杏,腹痛 。猪肉 + 驴肉,腹泻 。猪肉 + 刀豆,易发生腹胀,腹泻 。猪肉 + 雪花梨,伤肾脏 。猪肉 + 何首乌,猪肉 + 雪梨,伤肾脏 。猪肉 + 鸭梨 , 伤肾脏 。猪肉 + 牛排,性味有所抵触 。猪肉不宜多食,肥肉尤其如此 。多食则助热 , 使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化 , 产生冠心病、高血压等 。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用 。
以上就是猪肉的百科知识 看完就涨知识了的内容啦,希望本文可以帮到你!
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