1、牛肉切块 。锅里水烧开 。牛肉放进去大火烧1分钟 。取出洗净 。
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸 。加桂皮 ， 茴香，葱段， 姜片，料酒 。中火1小时 。
3、另取炒锅 ， 少许油爆香大蒜颗粒 ， 加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟 。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时 。
5、到汁浓肉烂关掉火即成 。一定不能吝啬火头 。没有这么酥烂就不好吃了 。先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫 。将肉捞起切块 。
【跷脚牛肉的详细配方】6、锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边 。放猪油和植物油混合放入锅中，加花椒，郫县豆瓣 ， 下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜 ， 等作料炒一下，加水用火慢烧，吃的时候 ， 撒上香菜末即可 。

以上就是跷脚牛肉的详细配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 苏轼的水龙吟全篇
• 三讲教育活动的基本内容
• 下巴上长痘痘是什么原因
• 好听且寓意深刻的网名
• 形容宝贵成语
• 卧蚕和眼袋是一回事吗 卧蚕和眼袋是一样的吗
• 世界上最大的海是什么海 世界上最大的海洋是什么
• 谷朊粉是怎么生产的
• 顺铣与逆铣是如何定义的
• 角梅的养护方法