1、年糕
年糕年糕年年高,对新的一年有着更高的期盼和收获,元旦吃年糕盛行于明清时期,南方人更为盛行,尤其喜欢糯米年糕 。年糕有两种成分的,南方喜欢用糯米制作,北方喜欢用黏黍制作 。可以炒着吃,也可以烤着吃,更可以煎着吃,也可以直接蒸熟即食 。
2、汤圆
汤圆寓意为团团圆圆,在这个普天同庆的日子,人们喜欢和家人们团聚在一起,吃吃美食,分享这一年的收获,总结一下得失,畅想一下新的一年新的目标和打算 。汤圆有很多种类,有糯米实心汤圆,有芝麻的,有肉馅的,有紫薯的 , 彩色的汤圆更为时尚,寓意有个好彩头,纯色芝麻汤圆为经典汤圆 。
3、饺子
元旦北方人盛行吃饺子 , 起源于明清时期 。一家人团聚在一起,边包饺子 , 边聊聊家常,互诉工作生活中遇到的不快与委屈,同样也分享着所遇欢乐与收获,时间在不知不觉中度过,热气腾腾的饺子也上桌了,家的温馨温暖着归子的心 。
4、鱼
元旦和除夕人们都喜欢做条鱼 , 尤其红烧鱼,寓意新年红红火火,年年有余 。
5、鸡蛋
各人吃一个鸡蛋的习俗,在吴晋间的《风土记》中已出现 。《风土记》说“正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形” 。练形是道家用语,指修炼形体 , 认为可以成仙 。生吃鸡蛋是为了长生 。
6、椒柏酒
由花椒和柏树叶浸跑而成的 。据古书记载 , 饮椒柏酒可去病长寿 。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗,主要在山东历城、浙江嘉兴一代 。
7、五辛盘
又称辛盘、春盘 。即在盘中盛上五种带有辛辣味的蔬菜,作为凉菜食用 。魏晋以下,元旦日有食五辛盘的传统民俗 。意在尝新 。五辛菜是五种有辛味的菜,《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽 。
各国元旦是什么韩国
【元旦吃什么 元旦节必吃的食物有哪些】在韩国,元旦节一般吃年糕汤和打糕,年糕汤寓意着新年成长 , 是韩国的传统美食 。韩国最典型的美食要数年糕汤了 。据说年初一当天,韩国人一定要喝上一碗年糕汤 , 因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁 。打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一,是以糯米为主要原料 。打糕的制作过程讲究“打功”,年糕是用糯米粉做成,而打糕则是用糯米饭捶打而成 。
日本
在日本,元旦节一般吃荞麦面 , 荞麦面寓意健康和长寿 。日本很多地区都有种植荞麦,荞麦面的历史可以追溯到江户时代 。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品 , 如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人 。据说,按照传统风俗,除夕之夜 , 全家人要聚在一起吃荞麦面 。正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位,所以它又被称为“年面” 。
新加坡
在新加坡,元旦节一般吃捞起鱼生,捞起鱼生味道鲜美,寓意“风生水起” 。新年里,新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”,它的色彩丰富,味道鲜美 , 由于象征“风生水起”,寄托着人们对来年幸福的希望,有很好的兆头,因此广受欢迎 。
越南
在越南,元旦节一般吃方粽,方粽的外形很像我们常吃的糯米鸡 。越南人过新年必须要吃的食品是粽子,全家人要在除夕一起分吃,节日里还把它作为礼品互相赠送 。在广州很少见到越南粽子,由于它的外形比较方,个头也较大,更像糯米鸡,所以又叫“方粽” 。
马来西亚
在马来西亚,元旦节一般吃椰浆饭,椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香 。据说 , 椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食,它也是马来西亚人最传统的新年食品 。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆,几乎都能发现它的身影 。
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