【什么是中式面点】中式面点指源于我国的点心，简称“中点” ， 双称为“面点” ， 它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品 。面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样 ， 既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如：糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等） 。在日常生活中 ， 面点有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点 ， 有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等 。

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