怎样熬鱼冻

熬鱼冻制作方法如下:
【怎样熬鱼冻】将锅洗净盛清水,下入鱼块,煮1小时后再放入水豆腐煮10分钟;然后放盐、姜末、葱汁等佐料煮5分钟起锅,盛入小酒杯内冷却四五小时后便成鱼冻;吃时用辣椒面、花椒粉、姜、葱、蒜做成汁浇淋于上面 。

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