【扣肉的家常做法】1、食材：五花肉一块，料酒适量，葱段适量，姜块适量，八角适量
2、五花肉放入锅中，加入料酒、葱段、姜块 ， 八角、煮至五花肉断生 。
3、煮好的五花肉稍稍晾一下 ， 趁热在肉皮上抹上老抽 。
4、放入炒锅中把肉皮炸成枣红色 。（炸制的时候，放入猪肉，快速盖上盖子，防止迸溅
5、皮朝下依次码入大碗中 。豆皮切成和肉片一样长短条 。豆豉切碎、大葱切丝，姜切丝 。
6、把豆皮码在肉上，葱姜丝、豆豉放在豆皮上，加入料酒、老抽、生抽、食盐少许、白糖少许，放入半勺肉汤 。
7、放入蒸锅，大火烧沸，改中火蒸1.5小时，蒸锅中取出，倒扣在盘中
8、把盘中多余的汤汁倒入锅中，用少许水淀粉勾芡，芡汁粘稠，浇在扣肉上即可

以上就是扣肉的家常做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 昆虫为什么喜欢飞象发光的地方
• 孔明灯怎样升空的
• 感恩节由来 有什么说法
• 捷报传来是什么意思
• OCR文字识别用的是什么算法
• 猫头鹰的美称是什么
• 巴威是什么等级的台风
• 荣格的语录
• 世界规模最大的城市前十位的
• 火龙果树是什么样的