峄城区美食

1、峄城石榴:峄城石榴其特点是个大皮薄,色泽鲜艳光洁,籽粒晶莹饱满 , 1986年进京参加全国林产品展览被誉为齐鲁一绝 。共有20多个品种,其中三白冰糖籽 , 花似雪、皮似玉、籽如冰,食之甘甜赛冰糖,最负盛名 。
2、枣庄菜煎饼:枣庄菜煎饼是山东省枣庄市的特色小吃 。枣庄菜煎饼是一种山东枣庄著名的汉族面食小吃,老少兼宜,食用方便,俗称“鲁南热狗、汉堡包” 。枣庄菜煎饼五色俱美 , 六味飘香;鲜嫩可口,柔和宜人,成为一方美食 。枣庄菜煎饼,是以鲁南地区煎饼为主料,配以各种蔬菜煎烤而成 。
3、峄城榴叶茶:峄城榴叶茶是山东省枣庄市峄城区的特产 。榴叶茶是峄城区石榴园风景区开发的一种新型茶叶,它以石榴嫩叶为原料 , 运用现代制茶工艺加工而成 。
【峄城区美食】4、土菜地锅鸡:地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区 。以前,在微山湖上作息的渔民 , 因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅 , 下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜 , 锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法 。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点 。
5、炸灌汤丸子:炸灌汤丸子属于山东菜系,其特点是丸子黄中夹绿,外香内软 , 香鲜可口 。肉丸外皮酥脆,内包汤汁 。色泽棕黄,香鲜可口,食时蘸五香粉味更佳 。

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