焖红萝卜怎么做

1、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块 。
【焖红萝卜怎么做】2、黄瓜洗净,切丁待用 。
3、锅内放油,加热,油温达七八成热 。
4、将胡萝卜下锅冲炸至有一薄层硬皮捞出 , 控净油 。
5、另用锅加醋、糖、盐、味精 , 适量汤、姜末,调好口味 。
6、将胡萝卜放入,移小火慢焖,约20分钟左右 。
7、见汁稠味厚时,放入黄瓜丁,炒几下,淋入麻油即成 。

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