煮好的西米怎么保存 西米怎么煮

西米又叫西谷米、沙谷米、沙弧米,是棕榈树类的树干加工制成的可食用西米淀粉 。由于西米营养颇丰,深受很多人喜爱,有时候煮西米的时候一不小心会煮很多,那么煮好的西米怎么保存呢?下面为大家介绍 。
煮好的西米怎么保存
把煮好的西米用凉水冲洗干净 , 冲洗掉西米表面的粘东西,这样可以防止西米互相粘连在一起 。等西米沥净水分,完全凉透后放在保鲜盒内 。把保鲜盒放入冰箱冷冻室冻10分钟左右,然后再移入冷藏室保鲜就可以了 。
西米怎么煮
1、先在锅中放水,水的数量一定要超过西米书上的两倍以上 , 在快开锅时,才能把洗干净的西米放到锅中,加热烧开以后要调小火力 。
2、西米在锅中用小火煮制的时间应该在50分钟左右,而且在煮制过程中,要用筷子不断向同一方向搅动,不然西米在锅中很容易糊底或者抱成团 。再煮到锅中,成为半透明状以后就要关火,这时要盖上锅盖闷十分钟 。
3、重新准备一个锅也放上足量的清水,加热烧开,再用工具 , 把原来锅中的西米取出以后,放在刚刚烧开的水中继续用小火煮至,而且在煮的过程中还要不断搅拌 , 直到锅中的西米中间只有一个小小的白点时才能关火 。
4、关火以后心里不能急着取出,应该让它在热水中浸泡,泡到中间的白点消失 , 这时西米才是完全煮好,它弹性十足口感特别好 。
【煮好的西米怎么保存 西米怎么煮】通过对上文的阅读,相信大家已经了解了煮好的西米怎么保存,此外还介绍了西米怎么煮,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快 , 身体健康 。

以上就是煮好的西米怎么保存 西米怎么煮的内容啦,希望本文可以帮到你!