牛筋蹄怎么做 牛筋蹄怎么做好吃

1、锅里加入清水,倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水 。
【牛筋蹄怎么做 牛筋蹄怎么做好吃】2、炒锅里加油,放入干辣椒、葱段和姜片爆香 。
3、加入飞过水的肉块煸炒,加入老抽和料酒,加入清水,没过肉块就可以了,再加入八角 , 开大火盖上锅盖焖煮 。
4、水开后加入适量的白糖,关小火继续焖煮一个半小时(时间根据火力和食物的分量适当的调整) 。
5、一个半小时候加入适量的盐继续焖煮半个小时,然后加入切块的土豆,开大火煮开,再小火焖煮至熟,出锅前加少量的鸡精调味即可 。

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