做法：
【碳烤海鲜大杂烩做法】海参顺刀片成片，鲜干贝顶刀切成片；虾肉片成片；鱼肚切成1、5厘米大小的块；蛏子一切两半；蛤蜊肉洗净；鲜乌鱼肉要上麦穗花刀，再切成条块；火腿切成片；姜切细末；大葱切成段；鱼肉片成3厘米，长1、8厘米，宽6毫米厚的片 。海参、乌鱼用开水一氽 。鱼片放入碗内，加上鸡蛋清 ， 少量湿淀粉，抓匀 。植物油烧至6成熟，把鱼片逐片下油，炸成黄色，捞出控净油 。植物油40克烧热后，用葱、姜烹锅，出香味时，加入海参、乌鱼、蛏子、干贝、鱼肚、虾、鱼、蛤蜊，炒几下 ， 加上酱油、料酒、白糖、醋等 。用慢火烧透后，再加上火腿、青豆、味精，然后勾芡，最后淋上香油拌匀即成 。

以上就是碳烤海鲜大杂烩做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 飞机上可以带冷冻海鲜吗
• 海鲜冻品解冻方法 学会这招解冻方法不影响口感
• 湛江海鲜批发市场在哪里
• 做海鲜面食方法
• 厦门哪有不错的海鲜自助
• 温州口味水煮海鲜大杂烩的做法
• 海鲜放冷藏还是冷冻
• 高铁可以带海鲜泡沫箱上车吗
• 海鲜蒸多久最佳时间
• 海鲜白菜泡菜