1、准备食材:姜1块、蒜1个、大葱1根、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖3块 。
【吊烧鸡的制作方法及配料】2、把整只鸡腌制过夜 。
3、先蒸熟全鸡 , 再上架子烤 。
4、烤干身之后涂一遍糖水即可 。
吊烧鸡是广东省广州市的一道特色小吃,属于粤菜系 , 其蒜香浓郁,皮脆肉滑;该菜品的做法是把清远鸡、蒜、葱、姜等腌制,吊烧鸡不是用明火烧的,而是隔着煲烧的,一天一夜上皮放烧吊烧至8成熟 , 再放油炸至金黄色 。装盘即可 。
以上就是吊烧鸡的制作方法及配料的内容啦,希望本文可以帮到你!
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