用料:羊肉卷250克、洋葱半个、香菜2棵、食盐半勺、孜然粉适量、孜然粒适量 。
1、洋葱剥去外层,洗干净 , 一切两半,平的一面朝下,切成条状 。
2、羊肉卷提前准备好 。
3、炒锅大火烧热,倒适量的油 。只需一点油即可,因为羊肉卷在炒的过程中会出油 。
4、油八成热倒入洋葱,不断翻炒 。
5、放入半勺盐,翻炒一下,放入羊肉卷 。
【葱爆羊肉怎么炒】6、羊肉刚下锅会出水,并粘在一起,变成一坨,保持大火不断翻炒等断生之后,羊肉就会散开了 。
7、放入孜然粉和孜然粒 , 翻炒一下,关掉燃气 。
8、趁热把香菜放到锅里搅拌一下 , 装盘 。好吃的葱爆羊肉就做好了 。
以上就是葱爆羊肉怎么炒的内容啦,希望本文可以帮到你!
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