1、制作酸菜需要几个步骤，首先就是准备一些新鲜的蔬菜 ， 然后清理干净，泡一段时间，之后放到密封的坛子里面，放上一些材料，腌制一周之后就可以吃了 。
【酸菜的制作方法】2、酸菜是我们中国人发明出来的，韩国人却学会了，而且他们韩国人吃饭的时候每顿饭都离不开泡菜 。腌制酸菜不一定用白菜 ， 还可以用一些自己喜欢吃的菜，而且非常的有营养，酸菜的也有别的名字，可以叫泡菜，也可以叫咸菜 。制作酸菜的方法有很多种，有的制作方法就是，挖一个大坑 ， 然后处理干净之后把白菜放到里面摆齐，然后再撒上盐，一个月之后就可以食用了 ， 这种东西不管放多久都不会坏的 ， 放的时间越长越好吃，人们经常冬天吃这道菜 。
以上就是酸菜的制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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