带鱼怎么处理干净 带鱼如何洗

【带鱼怎么处理干净 带鱼如何洗】1、将带鱼放入容器内 , 清除内脏和鱼鳃,倒清水洗干净 。
2、带鱼身上的腥味和油腻较大 , 用清水很难洗净,将初步处理过的带鱼放在70摄氏度温开水中 。
3、20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗,放置在温开水中的时间一定不要太长,冲洗速度要快 。用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉 。

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