可以吃，沙棘果籽没有毒性 。沙棘果果实个头不大 ， 其中的籽更是非常小 ， 因此吃沙棘果的时候难以将沙棘果的籽分开 。沙棘果籽中含有丰富的氨基酸、蛋白质、类胡萝卜素、水溶性维生素、黄酮类化合物等多种营养成分，营养价值很高，可以食用 。
【沙棘果的籽能吃吗】拓展资料：沙棘棘刺较多 ， 粗壮，顶生或侧生 ， 嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙，芽大 ， 单叶通常近对生，叶柄极短，果实圆球形 ， 极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡 。其产自河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部 ， 后选模式标本采自山西交城 。

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