熟羊肉加工技巧

【熟羊肉加工技巧】1、可以干煸羊肉 。做法:将熟羊肉切片下油锅稍炸一下捞起,大葱切段备用,然后将青红椒一剖两开去籽切棱形片,姜切片,花椒粒,干红椒一起下锅炒香 , 再放炸好的羊肉、盐、葱段爆炒,起锅前加入孜然粉即可 。
2、炖的时候加上胡萝卜能缓解膻味 。

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