怎么煮虾好吃鲜嫩

【怎么煮虾好吃鲜嫩】1、去虾线:虾线是它身上最脏的地方,虾线其实就是虾的消化管道 , 里面都是些残渣垃圾,如果不清理干净,吃着会很牙碜 。
2、浸泡:在煮虾之前,先端一盆清水,里面放入葱姜蒜,料酒,泡上二十分钟,让大虾充分的去腥味 。
3、下锅煮:浸泡一会,就可以开始煮了 , 一般煮个五分钟就可以了 , 煮的时候可以在锅里放点盐,这样煮出来的虾微微有个咸味,很是劲道 。个头小的,煮的时间要更短一些 。
4、蘸料煮好后 , 最好拿清水涮一下,涮洗干净即可 。然后就是蘸料 , 蘸料的做法:葱、蒜末、姜末、香菜准备好 , 倒入些许酱油及醋,搅拌均匀,再加入一点香油即可 。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种,大都生活在江湖中 。都有胡须钩鼻 , 背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。许多种为重要食物 。大小平均4-8厘米 。体型大者称为大虾 。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游 。吃微小生物,有的吃腐肉 。雌虾可产卵1500-14000粒,附在游泳肢上 。在成体前要经过5个发育期 。它的子在腹外,味很鲜,人们喜食 。虾体长而扁 , 外骨骼有石灰质,分头胸和腹两部分 。头胸由甲壳覆盖 。腹部由7节体节组成 。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼 。虾以鳃呼吸,鳃位于头胸部两侧 , 为甲壳所覆盖 。虾的口在头胸部的底部 。头胸部有2对触角 , 负责嗅觉、触觉及平衡,亦有由大小颚组成的咀嚼器 。头胸部还有3对颚足,帮助把持食物,有5对步足,主要用来捕食及爬行 。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢 。尾肢与腹部最后一节合为尾扇 , 能控制虾的游泳方向 。虾的运动器官很不发达 , 平时只能缓慢地爬行在海底 , 利用身体腹部的屈伸动作 , 也能作短距离的游动。

以上就是怎么煮虾好吃鲜嫩的内容啦,希望本文可以帮到你!