漳浦县美食有漳浦填鸭、鼎边趖、杜浔酥糖、肉圆面、猪肝面线、砂锅粥、五香卷、霞美蚝仔煎等 。
1、漳浦填鸭:是漳浦县的传统小吃 , 肉质清甜可口,肥而不腻 。此菜切开后 , 肉层红白相间,夹一块放入口中,松软香甜,口有余甘 。
2、鼎边趖:是一道美味可口的闽南小吃,产自福建漳浦县,色香味全,芳香无比 。
3、杜浔酥糖:又名漳浦酥糖,是漳州市的一种地方传统甜点,因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名 。以其独特的酥、香、脆而闻名 。营养丰富、香酥可口、油而不腻、自然纯正、风味特佳 。
4、肉圆面:在漳浦的街头巷尾都可以闻到肉圆面的清香 。搅动冒着热气的肉圆面,看肉圆胖胖得不停滚动,芹菜葱油攀爬在面条上面,好不热闹,非常有食欲 。
5、猪肝面线:特色美食,浓浓的大骨汤 , 营养又养胃,又细又长的面线,面香十足,猪肝香甜柔软,蘸上店家自制的沙茶酱,味道独特 。
6、砂锅粥:砂锅在漳浦的街头随处可见,海蛎、虾、蟹、鱼头、鳝鱼、排骨、皮蛋等砂锅粥应有尽有 , 再配上油条、咸菜、花生米,冷冷的冬日来一碗砂锅粥 , 鲜美可口 。
7、五香卷:是福建漳浦的著名小吃,主要是用豆皮加上调配好的馅料,包在一起制作而成的美食 。放油锅里进行油炸,炸至金黄色熟透的时候即可食用 , 外焦里嫩、香酥适口 。
【漳浦县美食】8、霞美蚝仔煎:霞美“蚝仔煎”制作考究,新鲜蚝洗净后 , 加上鲜鸭蛋及适量的大蒜、芹菜,拌上地瓜粉,掺入少量的鱼露、盐、味精等配料,经搅拌调匀 , 放入平底锅里,用猪油加热煎,铲成圆饼形状 , 待底层油滑皮酥,再翻过来煎至同样程度,将“蚝仔煎”上盘食用 , 是家家宴席待客之佳肴 。
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