【大闸蟹死了多久还能吃】大闸蟹一旦死亡超过24小时就不能吃 。因为螃蟹一旦死亡 ， 它体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心 ， 呕吐，腹痛 ， 腹泻，严重者可发生脱水，电解质紊乱 ， 抽搐 ， 甚至休克，昏迷 ， 败血症等 。如果有上述情况发生，应立即送到医院 ， 给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水，喝茶等 。及时补钾保持电解质平衡 ， 予敏感的抗生素控制及预防感染 。
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