架子肉怎么做

1、先把羊肉切成大约拳头大小的块 , 用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊,均匀地抹在肉块上 , 贴入馕坑内壁 , 烤半小时左右即成 。
【架子肉怎么做】2、将新鲜肥嫩的羊肉切成约拳头大小的块待用,用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉等十几种调料和香料混合拌成糊状,并均匀地涂抹在肉块上,腌制一个小时 , 然后将涂抹好的肉块串起来,贴在炽热的馕坑壁边 , 焖烤半小时左右即熟 。

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