皮渣怎么做好吃

主料:皮渣300克 。
【皮渣怎么做好吃】辅料:大葱一根,大蒜六瓣 , 老抽一茶匙,盐半茶匙,水两汤勺,食用油适量,花椒1克,八角1个 。
1、准备材料 。
2、将皮渣切成薄片 。
3、大葱切丝 , 蒜瓣切末 。
4、平底锅里油热后,放入花椒和八角煸出香味,然后捞出扔掉 。
5、放进皮渣,小火煎至下面透明变色再翻面煎 。
6、两面都煎透明后,放入葱丝 。
7、小碗里放进老抽和盐,加入两汤勺水调和均匀,倒进锅里翻炒 。
8、汤汁收干后,放入蒜末拌匀出锅 。

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