红酒杯有什么讲究

材料上,红酒杯的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别 , 其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的 。
通过显微镜可观察到 , 水晶的表面的凹凸比玻璃多,更易挂杯,用来装香槟酒时,气泡的表现会更出色 , 同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫,这正是香槟酒的灵魂所在 。
红酒杯尺寸也很有讲究 。红酒杯有很多的形状和尺寸,但有一个经验法则是酒杯应该足够大,这样有了足够的空间在晃动酒杯时避免了酒的溢出 , 香气也可以在杯子里散发并汇聚起来 。
【红酒杯有什么讲究】酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合,对红酒杯尺寸的选择还要看葡萄酒具体情况而定 。

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