1、将小鲜虾中的杂质拣净 ， 用清水洗两遍，挤干水分 。
【虾酱怎么做制作方法】2、鲜虾剁成碎粒 ， 生姜刨皮，洗净 ， 同葱白分别剁成碎末 。
3、虾肉粒入盆 ， 加食盐拌匀腌5分钟，待用 。
4、炒锅上火炙好，放色拉油烧至七成热时，下葱末和姜末炸香 。
5、投入鲜虾粒煸炒一会 ， 加入清水煮制，并加入酱油和剩余食盐调好色味 。
6、以小火熬煮约5分钟至无水气时，熄火，装瓶存用 。

以上就是虾酱怎么做制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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