1、千岛湖鱼头
【千岛湖特产有哪些】千岛湖有机鱼早已风靡全国，是第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、五年以上才能捕捞的淡水鱼 。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷 ， 吃真正的鱼头就得来千岛湖似乎成了一种饮食文化 。
2、千岛玉鳖
千岛玉鳖实际上是一种蕨菜，生长在林间、山野、松林内 ， 是无污染的绿色野菜 。富含人体所需的多种维生素，还有清肠健胃、舒筋活络等功效 。
3、神仙豆腐
这是一种来自山林之间的绿色食品 。它是用一种叫做观音叶的野生落叶灌木制成，有着浓厚的青草香味 。采来的观音叶用湖水洗净后充分浸泡、碾磨，直至得到绿色的汁液 。汁液渐渐凝固成果冻状，如同豆腐一般晶莹滑嫩 。
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