【甘蔗变红还能吃吗】甘蔗变红不能食用 。甘蔗中含有大量的糖分和水分,以及矿物质、维生素、蛋白质等营养成分,同时这些成分也是微生物生长繁殖的营养要素,甘蔗存储不当或者受到微生物污染就会出现发霉、变红的情况,其中含有对身体不利的毒素,因此不建议食用 。
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