1、北京烤鸭：是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期 ， 《食珍录》中已记有炙鸭 ， 在当时是宫廷食品 。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制 ， 色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩 。
【北京最好吃的是什么】2、驴打滚：是老北京的传统小吃之一，它的外层粘满豆面 ， 呈金黄色，豆香馅甜 ， 入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃 。
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