【螃蟹有哪些营养】螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹 。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒 , 故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料 。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用 。蟹中含有较多的维生素A , 对皮肤的角化有帮助 。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益 。
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