1、香瓜
香瓜,又名“甜瓜”、“白啄瓜” 。果肉绿、白、赤红或橙黄色,肉质脆或绵软,味香而甜 。原产热带,我国各地普遍栽培,品种很多,华北、西北产的香甜味浓,潮湿地区产的水分多味较淡,是夏季的优良果品 。著名的新疆哈密瓜,为香瓜的变种之一 。香瓜中含大量碳水化合物及柠檬酸等 , 且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;生食香瓜 , 止渴清燥,可消除口臭 。香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养 , 对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效 。但要注意的是,香瓜瓜蒂有毒,生食过量会中毒 。
2、牛油果
牛油果又称鳄梨 , 是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质 , 钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉,除作生果食用外也可作菜肴和罐头 。不仅如此,鳄梨富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6和食用植物纤维 。每100克生鳄梨中,水分占74.3% , 含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖水果 。鳄梨脂肪含量很高,其含有大量的酶 , 有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂 , 保护心血管和肝脏系统等重要生理功能 。
【三伏天吃什么水果】3、荔枝
荔枝营养丰富,含葡萄糖,蔗糖 , 蛋白质,脂肪以及维生素A、B、C,叶酸 , 精氨酸,色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益 。荔枝具有健脾生津 , 理气止痛之功效,天气炎热,吃点荔枝也不错 。而且,现代研究发现,荔枝有营养脑细胞的作用,可改善失眠、健忘、多梦等症,并能促进皮肤新陈代谢 , 延缓衰老 。不仅如此,中医认为,荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效 。因性热,多食易上火 。荔枝木材坚实,纹理雅致,耐腐,历来为上等名材 。
4、樱桃
樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高 , 尤其含铁量高 。樱桃铁的含量较高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位 。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍 。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍 。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 。樱桃可以缓解贫血 。铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说 , 有着极为重要的意义 。但要注意的是,樱桃虽好 , 但也注意不要多吃 。因为其中含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒 。
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