餐饮五专四隔离的解释如下：
五专：制售冷荤凉菜和制作含乳类冷食品，应具有冷荤间，做到专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备；
【什么是餐饮五专四隔离】四隔离：生与熟隔离 ， 成品与半成品隔离 ， 食品与杂物、药物隔离，海产品与其他肉类隔离 。
以上就是什么是餐饮五专四隔离的内容啦，希望本文可以帮到你！
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