韭菜炒鸡蛋的正确做法

一、材料:鸡蛋、韭菜、油、盐 。
【韭菜炒鸡蛋的正确做法】二、制作:
1、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用 , 也可加入少许生粉或一点盐 。
2、把韭菜洗干净,切成段 。
3、热锅放少许油,炒鸡蛋不用太多油,一丁点即可,否则会腻 。
4、锅烧热倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿 。
5、把韭菜放倒入锅中,大火炒 , 加盐炒到八分熟的样子 。
6、加入鸡蛋,再炒几下,即可起锅 。

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