1、做法:按照民间传统工艺,配以清甜井水,精细操作 。绿豆片粉、苕淀粉一般是,将青菜汁、韭菜汁中的自然色素与淀粉稀释成浆,舀入平底方形金属锅内荡平,放入沸水锅中摆动数下 , 待粉浆凝结成薄膜状,将平锅提出 , 放入清水冷却,然后起出,平铺在桌上,照此分法码至约1-3寸高,用刀切成宽约一寸的长条 , 吃时一片一片撕开,薄滑透明,故称片粉 。
【梓潼片粉怎么做】2、梓潼片粉,色绿质嫩,柔滑而富弹性,整洁而层次分明 , 食时兑料讲究,多配以麻辣酸调料,若浇以豆豉酱汁、窝油高醋,辣椒香油,大蒜芥末,视之绿盈水泛,食之麻辣冲味,嚼之柔韧凉爽 , 寒热俱佳佳,清嫩爽口 , 阴阳相宜,鲜味独特 。
以上就是梓潼片粉怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 科学记数法怎么运算
- 大米没坏但是有气味怎么办
- 喝醉酒打架怎么处理
- 碧雷鼓怎么换盆
- 史上最坑爹的游戏16第10关孔明灯怎么过
- 大学没过四级怎么补救
- tmp文件怎么隐藏不了
- 甜萝卜怎么泡
- 鬼探头式的车祸责任该怎么分
- 怎么快速提高QQ原力值