【面包的配方和做法窍门 面包做法和配方】1、材料：奶粉60g，蛋清1个 ， 蛋黄3个，高筋面粉360g ， 牛奶90g ， 细砂糖25g ， 炼乳20g，鲜奶油55g ， 酵母5g ， 盐4g 。
2、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟 。
3、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团 。
4、15分钟后，放入奶油，接着揉 ， 一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大 。
5、分割滚圆，松弛20分钟后 ， 擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛 。
6、放入土司模中，二次发酵 。发至与模具齐平 。
7、烤箱预热180°，底层180°烤15分钟，盖锡纸 ， 转至150°20分钟 。
以上就是面包的配方和做法窍门 面包做法和配方的内容啦，希望本文可以帮到你！
- ezap怎么出装
- 海带和胡萝卜 黄豆能一起吃吗
- 如何尊重幼儿的人格和权利
- 惬意之旅 国内适合3天旅游的地方
- 石斛泡水一次几颗 石斛泡水使用的量
- 跳绳过后的拉伸动作怎么做
- 师恩有关的名言佳句
- 燃放烟花爆竹时的能量变化
- 菠菜猪红汤怎么做 菠菜猪红汤的烹饪方法
- 如何去除皮鞋上的水渍