软萩含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素、少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等 。软萩（软萩）每百克嫩茎叶含水分85克、蛋白质3.1克、脂肪0.6克、碳水化合物7克、钙2.18毫克、磷66毫克、铁7.4毫克、胡萝卜素2.19毫克、维生素B20.24毫克、尼克酸1.4毫克、维生素C28毫克 。
功效与作用：1、降血压：软萩中含有特殊物质，能够扩张局部血管，这对治疗非传染性溃疡创伤，治疗高血压等症均有疗效 。
【软萩有什么营养】2、止咳化痰：软萩还有清肺祛湿，止咳化痰的作用，肝肺热人士食用功效显著 。

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