1、珲春肉串：都是当天现切、现穿、现烤，再使用秘制腌料，以保证肉串的香嫩口感 。珲春大串肉质十足饱满，烤制时滴答滴答地冒油，肉汁都透着一股香气 。
2、冰碗冷面：冷面的原料多为荞麦，采用冰碗作为容器 。冷面入口后 ， 柔韧耐嚼、凉爽清淡、滑顺润喉 。
3、辣白菜：泡菜作为朝鲜族人民最基本、最普通的风味菜食之一 。腌制好的辣白菜色香俱佳，既可生吃，又可熟吃；既可佐饭，又可做餐前开胃之用 。
4、珲春打糕：选用特殊的有机糯米，煮熟后捶打而成，吃起来筋道、味香 ， 营养也更丰富 。
【珲春市美食】5、江米鸡：参鸡汤、江米鸡是朝鲜族传统民俗料理 ， 是肉类食品和滋补食品的完美组合 。也是秋季补身最佳美食 。
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